🧡 Una de esas recetas que te salvan

Hay días en los que no tenés ganas de pensar demasiado qué cocinar.

Abrís la heladera…
ves algunas verduras…
y necesitás resolver algo rico, fácil y que valga la pena.

Esta tarta es exactamente eso 👇
👉 simple
👉 adaptable
👉 y con ingredientes reales

Una de esas recetas que te ayudan a sumar verduras sin darte cuenta.

🥕 ¿Por qué amamos esta receta?

Porque cumple con todo lo que buscamos en NutriBalance:

✔ Es práctica
✔ Se adapta a lo que tengas en casa
✔ Te permite incorporar más verduras
✔ Y es ideal para dejar hecha y resolver varias comidas

💡 No se trata de hacerlo perfecto, sino de hacerlo posible.

 

📝 Ingredientes

MASA:

  • 2 zanahorias hervidas medianitas hechas puré
  • 6 cucharadas de aceite (yo usé de oliva, pero podés usar el que tengas)
  • 9 cucharadas de harina (de trigo: puede ser integral o blanca)
  • Semillitas de lino

RELLENO:

  • 4 zapallitos
  • 2 zucchinis
  • 1 cebolla
  • 1/2 morrón grande
  • 6 huevos
  • Queso mozzarella

 

👩‍🍳 Paso a paso

🥣 1. Preparar la masa

  • Mezclá el puré de zanahoria con el aceite y la harina
  • Integrá todo hasta formar una masa

🥧 2. Prehornear la masa

  • Llevá la masa a un molde y agrega las semillas
  • Presioná con la mano hasta cubrir toda la base

  • La llevas al horno precalentado entre 10 a 15 minutos mientras preparas el relleno

💡 Esto hace que quede más crocante y no se humedezca después

 3. Cocinar el relleno

  • Cortá todas las verduras
  • Saltealas en sartén

👉 Tip clave:
No agregues todo el líquido que largan, porque puede dificultar que la tarta ligue bien

4. Integrar todo

  • Mezclá las verduras con los huevos
  • Agregá mozzarella:
    • un poco adentro
    • un poco arriba para gratinar

5. Hornea todo

  • Llevá al horno fuerte (180–200°C)
  • Cociná aproximadamente 40 minutos

👉 Hasta que esté bien dorada arriba

 

💡 Tips NutriBalance

✔ Podés cambiar las verduras según lo que tengas
✔ Si querés sumar proteína: pollo, atún o legumbres
✔ Ideal para dejar hecha y resolver comidas de la semana
✔ Se conserva perfecto en heladera 2–3 días

 

Lo importante no es solo la receta

Es lo que te llevás de ella.

👉 Que podés comer rico y mejor al mismo tiempo
👉 Que no necesitás recetas complicadas
👉 Que pequeños cambios hacen una gran diferencia

 

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